四級構造 - JuangWeb 莊榮輝網頁系統

雖然 部份蛋白質經變性後可以在變性條件去除後，回復原態蛋白質，但並非所有蛋白質均可如此。 請如下表整理出組成蛋白質四級構造的鍵結力量，然後看哪些因素可以破壞這些力量，就是使蛋白質變性的方法。

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