四方鮮乳牧場(農委會) - 行政院農業委員會

文圖/蔡南 四方鮮乳 牧場創辦人蔡南先生原本從事製衣業，但 70 年代台幣開始升值，同時大陸開放，台灣以勞力為主之行業生存的空間愈來愈小，所以極思轉型。因當時台灣的酪農產業已具基礎，酪農生產之牛奶由乳品廠百分之百收購，酪農只需負責 ...

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