紅麴製品分成膠囊健康食品及一般食品。而一般食品,紅麴只能當做食品添加物,「就像鹽一樣,有益處也有壞處,」衛生署食品衛生處處長陳陸宏說,民眾要聰明選擇。 而健康食品的紅麴膠囊才有功效,衛生署有認證制度。
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