嘉義有幾家糖廠,蒜頭,大林和南靖糖廠。而南靖糖廠至今仍是台灣糖業公司,在台灣僅存的三座製糖廠之一。[虎尾糖廠(舊虎尾製糖所)、南靖糖廠(舊南靖製糖所)和善化糖廠(舊灣裡製糖所)] 儘管製糖已失去市場競
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