喝鮮乳有什麼好處？ - 台灣區乳品工業同業公會

1.牛乳蛋白是人類攝取優良蛋白質的來源 蛋白質是所有生物細胞不能缺少的成分，也是合成人體血和肉的基礎，然而食物中的蛋白質有優劣之分，劣質蛋白質不易被人體所吸收，而牛乳中的蛋白質屬於良質的，消化率達90～100%，為各類蛋白質之冠。

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