品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。 ... 味第二次出現的時候，一般都要與記憶庫的資訊對上號，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考驗品酒師意志力一項工作。
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