重金屬在我們的生活中無所不在,呼吸的空氣、飲用的水、作物生長的土壤,都可以檢測得到微量的重金屬。而除了自然環境之外,產品加工製程也可能造成重金屬污染或殘留,以食品來說,天然食品所含的重金屬普遍會比加工食品來得低。 食品中的 ...
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