品嚐道地客家佳餚.大江屋復古餐廳 。涼拌蕨類這道算是創意招牌菜,底層使用的是過貓,一般少見過貓會用這樣的料理,水煮熟的過貓上層擠上美乃滋再灑上花生粉,視覺效果很吸睛。這到料理已經吃不太出過貓本身的味道,大部分被花生粉的香味所 ...
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