品味岩燒的復古滋味~川布主題餐廳

「以前澳洲進口火山岩片一塊只要三千多元，現在一塊漲到五千元！」川布主題餐廳 總經理汪棕賢表示，當年岩燒牛排由盛而衰，主要是許多業者以大理石板濫芋充數，導致品質良莠不齊，「真正火山岩片高溫達四百度，可將食材的原汁原味瞬間封存 ...

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