在先前曾經發表過有關咖啡豆烘焙與香氣、酸度、body、Flavor整體的表現,在國外也有很多的文章發表,在這提供更多相關資訊給學員們,希望能更加深對咖啡豆選擇的知識 咖啡風味也會隨著烘焙度不同而改變,一般而言酸味和烘焙度呈反比。
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