烘焙 {在烘焙過程時咖啡豆的屬性} 炒豆過程是在加熱生豆,發展咖啡香氣與口味的主要過程。所散發出來的香氣與口味是由每種生豆的原有特性所決定。炒豆的深淺度是取決於生豆種類、市場需求或烹煮方式。
kaldi-coffee.com.tw