咖啡渣的再利用 - 中學生網站

咖啡渣的再利用 3 (三)研究步驟 A.發酵液製作： a.發酵液Sample1:咖啡渣:黑糖:水=15:90:300 b.發酵液Sample2:咖啡渣:黑糖:水=30:90:300 c.發酵液Sample3:咖啡渣:黑糖:水=60:90:300 以室溫發酵(26 )約一個月，每隔2-3天進行採樣（以Somogyi法測定其還原醣 ...

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