【咖啡學堂】SCAA 阿拉比卡咖啡生豆分級手冊 | 香港咖啡文化促進會

資料來源：明謙咖啡 | 2014-10-09 美國精品咖啡協會（SCAA）的生豆缺陷分為"I"類嚴重缺陷和"II"類缺陷。 精品咖啡級別（Specialty Coffee）的【分級標準】 樣品量是：生豆350克，熟豆百克。樣品必須： 沒有"I"類嚴重缺陷; 不超過5粒"II"類缺陷 咖啡熟 ...

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