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作法步驟： 玉米筍洗淨中切為二段；扁尖拆開剪去老莖及筍尾，洗淨剪成方段塊；香菇浸水2小時，去蒂中切為二塊；毛豆洗淨備用。將所有材料放入湯碗中，倒入素高湯和A料，然後移入蒸鍋內蒸20分鐘即可，食前滴數滴香油，味香清雅極為可口。

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