周老師的美食教室搬家了: 45.夜市系列8：鹽酥雞、排骨酥、鹽酥菇 - yam天空部落

板主回覆: 您好， 賣炸食都得用穩定的油，例如豬油，白油，棕櫚油等，有葷有素； 每個人的醃料沾料當然都是獨門配方，但獨門配方也可以告訴別人，例如我在這裡寫出我的配方，或加盟公司提供給加盟者；

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