周老師的美食教室搬家了: 201.好多種餛飩（上）（Won ton） - yam天空部落

一碗餛飩有皮、餡和湯。餛飩皮的做法請看第134篇食譜，或買現成的，直徑約8.5公分，每張重5 克多。 煮餛飩的水和煮餃子的水一樣，比較少拿來做湯，所以要另備高湯，把煮好的餛飩撈到高湯裡，加上三絲（蛋皮絲、青菜絲、紫菜絲），撒點胡椒滴點香 ...

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