水餃皮的做法 : 1) 和做麵條一樣,壓出光滑平整的麵片。(水餃皮大約壓到刻度5) 2) 壓到越薄越容易有黏手的感覺,可撒少許手粉。3) 壓好後再多撒點手粉,疊幾層,用8公分圓印模印出水餃皮,這份麵團大約可壓出80片 ...
blog.yam.com