周老師的美食教室搬家了: 156.必讀：換算表 - yam天空部落

彈簧秤的精準範圍很小，又容易因彈性疲乏而出錯。量杯量匙（如下圖）的誤差很大，而且沒有真正的國際通行標準。使用量杯量匙必需方法正確 量液體必需盡量裝滿；量粉質的東西不可擠壓，先鬆鬆裝到凸起，再用平的東西刮過把多餘的刮掉。

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