周老師的美食教室搬家了: 151.必讀：烤箱和烤盤 - yam天空部落

烤焙的基本要領是：烤箱要預熱，選擇正確的溫度和時間，選擇正確的上下火比例，烤盤上的食物要大小一致... yam 蕃薯藤 ... 我家是優柏的小烤箱,只有一層有上下火,但無法調整火力,也沒有預熱指是燈,如此的小烤箱,可否烤西點餅乾或蛋糕呢?

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