合法但安全上有疑慮的食品添加物

... (苯酮尿症者不可以食用)。 保色劑 亞硝酸鹽 香腸、火腿、臘肉、培根、板鴨、魚干 與食品中的胺結合成致癌物質亞硝酸胺鹽。 ... 劑； 5.油脂抽出用溶劑：正己烷； 6.酵素：Amylase、Protease、Papain； 7.其他：酸類、強鹼類、矽藻土 ...

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