各油脂皂化值與INS值明細表

油的特徵分類, 總配方用量建議, 油脂, 溶點, 英文名, 氫氧化鈉 皂化值, 氫氧化鉀 皂化 值, INS值, 碘價. 可促進起泡的油-1, 15~35%, 椰子油, 20~28, Coconut, 0.19 ...

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