吃穀類小心赭麴毒素A 2011/08/31

黴菌的代謝物中，對人類及動物有害的化學物質通稱為真菌毒素，如赭麴毒素、黃麴毒素等皆為天然的黴菌毒素，因台灣環境濕熱，食物保存不當即可能發霉滋生。 ...

nutri.jtf.org.tw