特性： 1.台糖紅花籽油為高單元不飽和脂肪酸(亦即高歐力克)之油脂。 2.高單元不飽和脂肪酸高達77%以上比橄欖油72%還高，且價格只有橄欖油2/5左右。 3.飽和脂肪酸含量為食用油中最低。 4.不易起油煙。
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