【台灣1001個故事】延續不斷的福州麵線 手作真功夫 揉捏拉彈甩1010722 - YouTube

不知道您有沒有吃過福州式手工麵線呢，這種傳統麵線比起一般的麵線，特別有Q勁和彈性­，不過製作費時而且步驟繁複費工，在台灣漸漸失傳，會做的師父不超過10位，被認為是­黃昏產業，不過在高雄燕巢，有一位65年次的潘師傅逆向思考 ...

www.youtube.com