青貯後的苜蓿有大量蛋白質水解為氨基酸,其非蛋白氮含量可高達50%以上。苜蓿草 葉蛋白中各類氨基酸含量接近動物性蛋白,賴氨酸、色氨酸等氨基酸模式合理,組成比例較為均衡,其營養價值和飼養效果均與魚粉相當,並高於人豆餅、花生餅 ...
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