農糧署 蘇登照 一 . 前言 茶是世界三大主要飲料之一,依據統計目前世界茶葉總生產量超過 350 萬公噸,其中紅茶約 246 萬公噸占 70 %,綠茶約 83 萬公噸占 24 %,其他茶類(含部分發酵茶)約 21 萬公噸占 6 %。
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