台灣營養學院

維生素B2‧Vitamin B2 維生素B2也稱為核黃素，是水溶性的維他命，B群的一員，擔任酵素的輔酶，也是唯一有顏色的維生素。它參與全身每個細胞內氧化還原有關的代謝反應，因此維生素B2不足對全身有廣泛性的影響。

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