當前消費者的嗜好,明顯地從低熱量食品轉移到有益身體的健康食品,因此儘管經濟不景氣,機能性飲料市場仍得以持續成長。 能量飲料方面,以添加咖啡因、牛磺酸等成分熱鬧上市;機能性飲料更多樣化,添加物有例如抗氧化成分、維生素、礦物質等。
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