【台南美食】李媽媽民族鍋燒意麵-赤崁樓旁的古早味美食@中西區 @ 【藥師吉米】- 旅行‧攝影‧美食‧科技 ...

民族鍋燒意麵可說是台南最古老、也是最傳統的古早味鍋燒麵店，是創立於民國52年，強調日式古早味口感，湯頭由柴魚熬煮四小時而成。油炸的意麵麵條，是由中筋麵粉、鴨蛋以手製而成，即使經過油炸，也能吃出香滑口感

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