台南小吃：魚麵 @ 台南與高雄美食 :: 隨意窩 Xuite日誌

台南卓家的魚麵卓家汕頭魚麵是台灣本島的獨門功夫，在網路搜尋發現除了馬祖人會做魚麵以外，台灣只有台南卓氏家族經營的好幾個魚麵店是真正用魚肉打漿然後不加麵粉製成魚麵的‧ 民生路一段158號的“卓家汕頭魚麵”是創始店，二十幾年前我從 ...

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