台南在地美食：新興四六一(紅燒軟骨肉) | 新興四六一軟骨肉 [4.3顆星 1443篇評論] - ihergo愛合購

關於湯汁部分： 因為是原汁的關係，直接喝的話會偏鹹喔...因個人口味不同可以"加熱開水"稀釋即可調製您個人喜愛的湯頭。 另外我知道很多人的作法：評價與迴響都很不錯.... 1. 一次丟五包肉再丟一些滷蛋、滷丸、豆干、油豆腐....等等！

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