『林家魚皮』在台南已經開了幾十年了,之前位於府前路上後來搬到了現在保安路這個位置,強調全部食材都是當天現殺現做。因為虱目魚有刺,所以第一代老闆林富山就開始研究,將虱目魚處理成沒有刺的魚肚、魚腸、魚丸、
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