在台南西市場(大菜市)入口,有間老字號的川記 芋粿 蝦仁肉圓,據說是芋粿的創始店,切成細絲的芋頭加油蕃薯粉跟肉油,再蒸熟後鋪上古早味肉燥、醬料,上桌時,芋香四溢,連大方不是芋頭控的人,都可以秒殺一塊了
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