【台北美食】萬大路東興市場_蔡記蚵仔麵線。而蚵仔麵線的優劣決定於蚵的大小與新鮮度,拌太白粉時也必須注意蚵仔的完整。在豬大腸滷製的過程,與整碗麵線中的比例都是決定好吃與否的關鍵。在顧客購買蚵仔麵線時,商家通常會問要不要加辣 ...
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