【台北美食】京站｜四代目．橫井製麵所｜日本老牌讚岐烏龍麵 | 涵天食尚玩樂生活誌

雖然我知道，日本分工很細，之前也看過丸龜吧台內的員工很多 但我依舊是被橫井製麵所嚇到 以台灣餐飲業一直秉持著節省人力成本原則 (一個人當三個人用來說) 平日晚上的用餐時間，要用到16個員工

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