專任師資 職稱 姓名 研究專長 副教授 李嘉展(系主任) 食品酵素學、食品微生物學、食品加工學、食品冷凍學 副教授 李秋月 生物技術、食品檢驗分析、生物化學 助理教授 胡秀媛 科技管理、膳食管理、護理研究
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