台北家事在職分享:頂級食材認識 - 彭婉如文教基金會的部落格 - 痞客邦 ...

2012年7月10日 ... 依保存方式可分冷凍鮑、罐頭鮑與乾鮑，滋味與口感較佳者是鮮鮑魚曬的乾 ... 上有販 售發好的海參，雖然等級不及乾貨，但料理後風味不會差太多。

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