可樂的焦糖色素致癌？ | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

消費者團體的送檢報告發現，可口可樂、百事可樂等汽水中有一種 焦糖色素會讓實驗室的動物 致癌。 這種化學物4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MEI）不是天然的 焦糖成份，而是透過含有氨的化學過程所產生的。...

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