原理：包括洗衣用之洗衣肥皂，沐浴用之香皂等，它們是含碳數目較多之脂肪酸

鹽析時要攪拌迅速，否則會有殘留的氫氧化鈉在肥皂中。 4. 皂化價是指要皂化一克的油脂所需的氫氧化鉀之毫克數。 化學實驗-皂化與鹽析 Title 原理：包括洗衣用之洗衣肥皂，沐浴用之香皂等，它們是含碳數目較多之脂肪酸 Author 花師院 Last modified by

faculty.ndhu.edu.tw