卵磷脂主要的功能是什麼? - Yahoo!奇摩知識+

卵磷脂的功效 由大豆或蛋黃提煉而得的「Leithin」，國人稱之為卵磷脂，但在美國及日本在研發食品及藥品時，都以「卵磷質」為其正名，並將Leithin定義為「磷脂酸膽鹼」。商業上則把含有「磷脂酸膽鹼 ...

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