卵磷脂 - 中華百科 - 卵磷脂介紹

基本介紹 名稱卵磷脂（lecithin ） 別名：軟磷脂 化學名稱：磷脂酰膽堿 英文：Phosphatidylcholine 1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂 ...

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