危害分析重要管制點 - 维基百科

危害分析重要管制點 （ Hazard Analysis and Critical Control Points ，簡稱： HACCP ）是 國際食品法典委員會 在 1997年 公佈的食品安全衛生的管理規則。 其起源是由 美國 太空總署 在 1960年代 為提供 太空人 的食物而發明。 中華民國 ...

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