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博客來-餐飲成本控制:理論與實務
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博客來-餐飲成本控制:理論與實務
2014年9月15日 ... 飯店經營自有其企業願景,雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比,合理 成本率之追求,預算目標 ...
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