博客來-毒家報導：揭露新聞中與生活有關的化學常識

主題十一 心血管疾病的殺手「反式脂肪」 小潘潘問阿明說：「聽說人造奶油有反式脂肪，吃了很不好，買東西一定要看它的反式脂肪的含量，阿明你知道反式脂肪那是什麼嗎？」阿明心想：「反式應該就是化學上有關分子結構的專有名詞，有反式的話 ...

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