博客來-最佳賞味期的代價：你願意用多少營養和健康，交換食品科學帶來的平價、方便與美味？

專文推薦 讓食物充滿生命力 輔仁大學餐旅管理系兼任講師 文長安 個人在行政院衛生署食品衛生處及衛生福利部食品藥物管理署計工作了二十五年，並於民國99年3月退休，公職期間，稽查過的食品工廠不下一千五百家，餐廳亦有一萬家之多，食安閱歷 ...

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