博客來-恐怖的十大食品添加物！：真實的毒素，虛構的營養，食品化妝舞會毒素雲集！

作者簡介 江晃榮 1951年生，台灣嘉義人，畢業於台大生化科技學系、微生物與生化學研究所博士、日本京都大學博士後研究。在學生時期主修發酵及酵素技術，日後與日本研發多項專利生技產品，並成功邁向商業化。

www.books.com.tw