丙級廚師檢定術科 題庫解析 ... 本書收集了乙、 丙級題庫中各一百餘道菜,詳細寫明了材料及作法,並交代注意事項和細節,期以最簡潔的解析,幫助應考者了解正確的表現方式 ...
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