南台灣的龍蝦養殖

南台灣的龍蝦養殖 「龍蝦」是海鮮中的貴族，更是饕客腹中的極品，但因龍蝦產量不多，物以稀為貴，價格一直居高不下。為此，早年即有業者為因應市場的需求，而嘗試養殖龍蝦，但皆因蝦苗來源匱泛及成長過於緩慢，無利可圖而陸續放棄。

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