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關廟長壽麵 昔時因食物不易保存，農作繁忙之故，先民發揮智慧以存糧，方法多為曬乾或醃漬。關廟麵的製作過程大致為麵粉加鹼以增添香味，麵條折疊成綹狀，用日光曝曬，做出的麵條香Q可口，所以起初有多種名稱如「日光麵」、「綹麵 ...

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