千層草莓慕斯蛋糕_【圖文】千層草莓慕斯蛋糕的做法-美食天下

這個千層蛋糕用的方子是台灣書上的方子，跟我在《專業烘焙》書上看到的不一樣呢，這個方子採用的是植物油，而專業烘焙書上用的是黃油，還有製作方法也不一樣。《法式糕點》書上用的是全蛋的打發，《專業烘焙》用的是分蛋的打發。

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